3月8日～11日に開催されるFOODEXにて、
新商品も合わせて出展します。
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FOODEX2022　幕張メッセ　5B37ブース

新商品情報！

シンプルな味付けで旨辛いハバネロが病みつきになる。

HURESH HABANERO

試食もご準備しているので、ぜひお越しください。

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赤く熟れたハバネロの実は 6g～15g 程度の小さなものです。
夏のさかりより太陽光を受け、緑から陽の色へと辛味を増していきます。

自社生産ハバネロは、通常乾燥工程のある唐辛子をあえて生のまま洗浄、
種取り、細刻、塩漬の工程を行い、ハバネロの辛味をより活かすため、
塩漬けの塩は海水を自然の力で塩田濃縮した、「天日塩」と「にがり」を
原料とした歴史ある【赤穂の天塩】を使用。激辛の中にもフレッシュ感と
美味しさを追求しました。

一度口にするともちろん辛味を強く感じますが、
また箸が延びる不思議な香辛料となります。

「ご利用シーン」
そのままお肉やからあげ、いろいろな料理に付けて召し上がれます。
料理のソースなどに少し加えて頂くと辛い物好きにはたまらないソースになります。
どんな料理にも相性が良く旨辛いハバネロをお楽しみ頂けます。

「機能性」
辛み成分であるカプサイシンが口や胃を刺激し、唾液の分泌を促すことで
食欲をアップさせる食欲増進効果があるといわれています。
またカプサイシンが体内に吸収されると、神経を通して副腎から
興奮物質とされているアドレナリンが分泌し、脂肪の代謝を促進させます。

・タコス屋さんテスト使用フィードバックコメント
実はうちでもハバネロのサルサとしてハバネロを使っていて、
それと比べると辛さが若干優しく感じました(種を取ってるからですかね)。
赤が鮮明で塩味もしっかりあったので、柚子胡椒のような使い方ができるなぁと、
そしてそれだけで酒が進みますね。白身の焼き魚やカジキマグロなど合いそうですね。
鍋やスープのアクセントにも後入れ万能調味料としてもいいですね。

・商品デザイン

タメショク事務局
担当：日高

K・Pクリエイションズ株式会社
フードブランディング事業本部
PR事業本部　日高裕太

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